For meat lovers – Το Wellington αποθεώνεται στο GB Roof Garden!

Με το απόλυτο πιάτο αγγλικής προέλευσης, το γνωστό σε όλους μας μοσχάρι Wellington, καταπιάνεται ο ταλαντούχος chef de cuisine του «GB Roof Garden» Δημήτρης Μπούτσαλης.

Μέχρι τις 24 Μαρτίου, στο αριστοκρατικό και πολυτελές εστιατόριο στην κορυφή του Grand Bretagne, στο αγαπημένο GB Roof Garden, μπορείτε να δοκιμάσετε τις τρεις διαφορετικές εκδοχές που περιλαμβάνει η ειδική ενότητα «The Grand Wellington», τέλεια συνδυασμένο με τη γενικότερη ατμόσφαιρα.

Η πρώτη αποτίνει φόρο τιμής στην κλασική συνταγή, με καρδιά μοσχαρίσιου φιλέτου, μανιτάρια, σάλτσα με κρασί Βουργουνδίας και τρούφα. Η δεύτερη τυλίγει αιγαιοπελαγίτικο λαβράκι, γαρίδες και όστρακα σε ζύμη αρωματισμένη με μυρωδικά, ενώ η τρίτη κινείται σε ρυθμούς surf ‘n’ turf: το φιλέτο από μοσχαράκι γάλακτος συναντά τον αστακό, το φουαγκρά και μια ξεχωριστή béarnaise αστακού μέσα σε ζύμη μπριός.

Όσον αφορά τη γαρνιτούρα, θα επιλέξετε ανάμεσα σε σπαράγγια σχάρας, πουρέ πατάτας με τρούφα, ψητές πατάτες και λαχανικά.

Grande Bretagne
Πλ. Συντάγματος & Πανεπιστημίου, Σύνταγμα
Tηλ: 210-3330000
www.gbrestaurants.gr