Στα Cycladic Talks ο Άρης Βεζενές

Το Cycladic Café υποδέχεται ως πρώτο καλεσμένο των Cycladic Talks για το 2018, τον Άρη Βεζενέ από τον χώρο της γαστρονομίας.

Τη Δευτέρα 29 Ιανουαρίου και ώρα 19:00, ο διάσημος Σεφ και ιδιοκτήτης του Bistrot Bar Vezene στην Αθήνα και της Τrattoria Vezene στο Μεγανήσι, θα συνομιλήσει με την Κατερίνα Ι Ανέστη στο Cycladic Café του Μουσείου Κυκλαδικής Τέχνης.

Η πρώτη γεύση που θυμάται. Οι πυρρακτώσεις του Σικάγου, η επιστροφή στο Μεγανήσι, ο θρίαμβος στην Αθήνα. Η απενοχοποιημένη άποψή του για το τι είναι ελληνικό. Οι προσωπικές διαδρομές που τον οδήγησαν στη δημιουργία ενός εντελώς δικού του niche στη γαστρονομία, αυτά που ο ίδιος ορίζει ως “personal cookery, intimate cuisine”. O συνδυασμός της γαστρονομίας με την τέχνη και την πίστη στο φιλανθρωπικό έργο. Τα επόμενα βήματά του…Αυτές είναι μόνο μερικές από τις αφηγήσεις που θα κάνει ο Άρης Βεζενές στο πλαίσιο του Cycladic Talks…

Έχοντας μεγαλώσει στη Νέα Υόρκη ως τα έξι του χρόνια από γονείς μετανάστες, ο Άρης Βεζενές είναι ένας αυτοδίδακτος Chef. 18 χρονών, έφυγε ξανά για τις ΗΠΑ όπου βρέθηκε μέσα σε ένα εκρηκτικό δυναμικό από γεύσεις, εντάσεις και κουλτούρες, όπως εκφράζονται από το μωσαϊκό  των λαών που συνάντησε, ως μετανάστες και αυτοί στις ΗΠΑ. Έτσι κατόρθωσε να ενσωματώσει στην κουζίνα του, με ένα τρόπο αυστηρά προσωπικό, όλα αυτά τα βιώματά του και να συνθέσει εν τέλει μια νέα γαστρονομική εμπειρία. Με τον τρόπο αυτό, δημιούργησε ένα νέο χάρτη στην ελληνική γαστρονομία.

Τα Cycladic Talks είναι συνεντεύξεις με σημαντικές προσωπικότητες ανοικτές στο κοινό που πραγματοποιούνται στο Cycladic Café με ελεύθερη είσοδο. Oι συμμετέχοντες έχουν την ευκαιρία, με ένα καφέ ή ένα ποτήρι κρασί, να γνωρίσουν και να συνομιλήσουν  με σημαντικούς εκπρόσωπους του θεάτρου, του κινηματογράφου,  της φωτογραφίας, της αρχιτεκτονικής, της ποίησης, της βιομηχανίας,  της μόδας, του κοσμήματος και της γαστρονομίας.

5^ο Cycladic Talk: Άρης Βεζενές
Δευτέρα 29 Ιανουαρίου
Cycladic Café (Νεοφύτου Δούκα 4)
Ώρα έναρξης: 19:00 / Έναρξη προσέλευσης: 18:30
Είσοδος ελεύθερη / Δεν γίνονται κρατήσεις.
Θα τηρηθεί σειρά προτεραιότητας
www.cycladic.gr