Il Buco Restaurant

 Δεν υπάρχει μεγαλύτερη πρόκληση για έναν επιχειρηματία από το να δημιουργήσει ένα ακόμα ιταλικό εστιατόριο στο κέντρο της Αθήνας που συνορεύει με πολλά άλλα hippie μαγαζιά του κέντρου. Όμως το δύσκολο αυτό στοίχημα φαίνεται πως το κερδίζει ο ιδιοκτήτης του Il Buco Restaurant, Λουκάς Παπασπύρου. Παρόλο που δεν έχει πάνω από τρεις μήνες που άνοιξε, το εστιατόριο φαίνεται ν’ αποκαθιστά τα πράγματα στην γαστρονομική σκηνή του Ψυρρή που με την κρίση φαίνεται πως είχαν αρχίσει να παίρνουν την κατιούσα στις νέες αφίξεις. Η minimal αρχιτεκτονική, η αψεγάδιαστη διακόσμηση, που επιμελήθηκαν τα αρχιτεκτονικά γραφεία, Dionisis + Kirkiof Workshopκαι Sotovikis + B  σε συνδυασμό με τις  αυθεντικές ιταλικές γεύσεις κάνουν την διαφορά για ένα εστιατόριο που θα σας αρέσει πολύ!

Σαρρή&  Σαχτούρη 2, Ψυρρή

Νίνα Πετροπούλου

Photo credits: Vassilis Makris