Υγιεινές προτάσεις με άρωμα… καστανού ρυζιού!

Το φετινό καλοκαίρι μπορεί να είναι λίγο διαφορετικό από αυτό που προσδοκούσαμε. H ανάγκη μας όμως να αποκτήσουμε το απόλυτο bikini body για τις εξορμήσεις μας στην παραλία, παραμένει η ίδια.

Η 3αλφα, πρεσβευτής της μεσογειακής διατροφής, απαντάει στο cooking trend της εποχής που δεν είναι άλλο από το «Μαγειρεύουμε Υγιεινά!», προτείνοντας πρωτότυπες υγιεινές συνταγές, οι οποίες δεν χάνουν καθόλου σε νοστιμιά
και ποιότητα μια και φέρουν την υπογραφή της 3αλφα. Γι’ αυτό, όσο υπάρχει έμπνευση, φαντασία και ποιοτική πρώτη ύλη όπως είναι το Καστανό Ρύζι 10’ της 3αλφα, οι υγιεινές επιλογές είναι αμέτρητες.

Όσοι είναι δηλαδή και οι λόγοι για να ενταχθεί το Καστανό Ρύζι 10’, στο καθημερινό διατροφολόγιο ακόμη και των πιο απαιτητικών. H χαμηλή του περιεκτικότητα σε λιπαρά, το γεγονός ότι δεν περιέχει σάκχαρα και αλάτι και το ότι αποτελεί πηγή μαγγανίου, το καθιστά αυτόματα στις κορυφαίες επιλογές για όσους θέλουν να απολαύσουν ένα ultra υγιεινό γεύμα, όπως το Καστανό Ρύζι 10’ με stir – fry λαχανικών .

Η υγιεινή απόλαυση όμως δεν σταματάει εδώ!
Ένα λαχταριστό, σοκολατένιο γλυκό μπορεί την ίδια στιγμή να αποτελεί και ένα υγιεινό επιδόρπιο! Αρκεί να υπάρχει και το ανάλογο healthy twist, όπως το Καστανό Ρύζι 10’ της 3αλφα. Εκτός από την απαραίτητη δόση ενέργειας που δίνει στα γεύματα, χαρίζει μοναδική και γεμάτη γεύση, καθώς προέρχεται από κόκκους μακρύσπερμου ρυζιού από τους οποίους έχει αφαιρεθεί μόνο ο εξωτερικός φλοιός και είναι έτοιμο μέσα σε μόλις 10 λεπτά. Ένας πρωτότυπος αλλά ταυτόχρονα πεντανόστιμος τρόπος για να το απολαύσει κανείς, είναι το Ρυζόγαλο* με Καστανό Ρύζι 10’ με σοκολάτα, πορτοκάλι και φράουλες.

Ρυζόγαλο με καστανό ρύζι 10’ με σοκολάτα, πορτοκάλι και φράουλες

Υλικά

250 γρ. 3αλφα καστανό ρύζι 10’
500 ml νερό
500 ml γάλα 3,5% λιπαρά
400 ml κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά
200 γρ. ζάχαρη
100 γρ σοκολάτα κουβερτούρα
1 κτσ κακάο
ξύσμα από 2 πορτοκάλια
2 στικ κανέλας
1 γρ αστεροειδή γλυκάνισο
φράουλες για το σερβίρισμα

Εκτέλεση

Σε μια κατσαρόλα, προσθέτουμε το καστανό ρύζι 10’, το νερό, το γάλα, το ξύσμα και την κρέμα γάλακτος. Προσθέτουμε στο μούλτι τη ζάχαρη και τον αστεροειδή γλυκάνισο

Χτυπάμε για 1 λεπτό μέχρι να αναμειχθούν και να διαλυθεί ο γλυκάνισος. Ρίχνουμε μέσα στην κατσαρόλα τη σκόνη.

Προσθέτουμε 2 στικ κανέλας, το κακάο και την κουβερτούρα. Βάζουμε την κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά και φέρνουμε σε βρασμό. Χαμηλώνουμε την ένταση της θερμοκρασίας και σιγοβράζουμε για 20-25 λεπτά, ανακατεύοντας συνεχώς.

Αν δεν ανακατεύουμε συνεχώς υπάρχει κίνδυνος να πιάσει το γάλα στον πάτο της κατσαρόλας. Όσο περισσότερο ανακατεύουμε τόσο πιο πολύ θα χυλώσει.

Μόλις το μείγμα ξεκινήσει να πήζει κατεβάζουμε από το μάτι την κατσαρόλα, βγάζουμε τα στικ κανέλας, βάζουμε το καπάκι και αφήνουμε να έρθει σε θερμοκρασία δωματίου.

Μεταφέρουμε σε μπολάκια και διατηρούμε στο ψυγείο. Προσθέτουμε φράουλες ή άλλο φρούτο της εποχής την ώρα που το σερβίρουμε.